为什么使用爱仕达不粘炊具时最好选用中至细火？
答：优质合金基材导热均匀快捷，中火已经能够达到最佳烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只是浪费能源。即使采用大火时，也务必要有食物在锅上，切勿用大火干烧不粘炊具。
怎样才能避免例如变色等类的污迹留于锅内？如果污迹已形成，应如何处理？
答：污迹的形成有两个原因：
（1）长期使用猛火。此类污迹不能除去，但这并不会影响不粘性能。
（2）残余食物和油脂的积聚，这些通常不是真正的污迹，可以用热水加上洗洁精，用海绵彻底清洗去除。
爱仕达不粘炊具能用多久？
答：这决定于使用和保养情况，如果能正常按照说明书使用，一般可用3—5年，甚至更久。但如果没按说明书使用，就难以保证能用多长时间。为了使不粘锅延长使用寿命，爱仕达公司继96年研制出蜂巢底不粘锅后，99年又独家推出辐射形凹凸底不粘锅，使锅加倍耐用，并已申请了国家专利，消费者用后反应良好。
为什么凹凸底不粘锅具有防刮、易洁、耐用的功能？
答：因为蜂巢式凹凸图纹更能减低食物与锅面的直接接触，尽情发挥锅面的不粘特性，不但防止煮食用具直接损害表层，更可大大减低刮损程度，锅面亦更易清洗，洁净如新。此外，蜂巢式凹凸图纹亦让锅内油量分布均匀，与食物接触面更平均、更全面，食物自然滋味无穷。99年推出的辐射形凹凸底除保留了蜂巢底的所有优点，由于纹路与锅铲铲动方向保持一致，更强化了凹凸底技术的优点。
爱仕达不粘炊具的涂层是否会脱落？怎样避免？
答：除了长期使用不当，如经常以尖硬器皿撞刮或猛火干烘，杜邦不粘涂层通常会脱落，应严格按照使用说明书使用，避免脱落。此外一些顾客往往不注意不能热锅冷水冲洗这一要点，这是目前不粘炊具使用寿命偏短的另一主要原因。
爱仕达不粘炊具的不粘表面究竟平滑或是粗糙好？
答：不粘表面之平滑度并不影响其不粘功能。